Pudim de Goiaba e Cream Cheese

Name: Pudim de Goiaba e Cream Cheese
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3/4 copos do açúcar, granulada; 1 lata - lata do leite condensado, 397 gr; 6 goiabas; 5 ovos; 1 lata - lata do leite evaporado; 190 gramas do queijo creme, em pedaços; 3 folhas de hortelã

Vasconia

O pudim é uma sobremesa muito apreciada e não exageraríamos em dizer que é a mais popular em nosso país. A goiaba tropical combina muito bem com este delicioso prato.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-02-2017

Preparação

40 mins

Baixa

Em uma forma de pudim redonda média (com aproximadamente 17 cm de diâmetro x 5 cm de altura) em fogo médio coloque o açúcar para preparar o caramelo. Incline e cubra as bordas; deixe esfriar para que endureça. Bata o leite condensado com as goiabas, ovos, leite evaporado e cream cheese. Coe, coloque na forma de pudim caramelizada e feche com sua tampa ou com papel alumínio, fechando bem as bordas. Coloque na Panela de Pressão Express® e adicione a água necessária para cobrir 3/4 partes da forma. Feche a Panela de Pressão Express® e coloque o regulador de pressão, coloque-a no fogão com chama alta por 25 minutos aproximadamente ou até que saia vapor constante, abaixe a chama para média, cozinhe durante 40 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e tire o regulador. Despeje o pudim e insira um palito de madeira no centro. Se sair limpo, estará pronto. Deixe esfriar e refrigere. Desenforme sobre um prato de serviço plano e decore com goiabas e folhas de hortelã.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

194.9

kcal

9.75%

Carboidrato, por diferença

27.1

9.03%

Proteína

5.2

10.4%

Lípidos totais (gordura)

12.31%

null

100

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Pudim de Goiaba e Cream Cheese

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