Tembleque

Name: Tembleque
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 lata - lata do creme de coco; 2 copos do leite de vaca; 1 colher de chá do extrato de baunilha; 1/2 copos do amido de milho; 1 pitada do sal; 4 colheres de sopa do açúcar; canela em pó, para decorar

Clarissa Jimenez

O tembleque é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, ideal para compartilhar com a família.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-06-2013

Preparação

20 mins

Baixa

Em um recipiente, combine o leite e o creme de coco. Em uma panela, dissolva a maisena em 1/2 xícara da mistura de leite. Adicione o restante da mistura de leite, sal, baunilha e açúcar. Coloque o recipiente em fogo médio-alto e misture até começar a engrossar. Reduza a temperatura para fogo moderado. Misture continuamente até que a mistura ferva e engrosse, por cerca de 2 minutos, sem parar de misturar cuidadosamente. Despeje em uma forma que tenha sido enxaguada em água fria. Deixe esfriar. Refrigere por seis horas, ou de um dia para o outro. Retire da forma, corte em fatias e polvilhe com canela em pó.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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