Bomba de Frutas

Name: Bomba de Frutas
Prep time: 105 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 ovos, para o bolo de amêndoas; 1/2 copos do açúcar, para o bolo de amêndoas; 1/4 copos do manteiga, derretida, para o bolo de amêndoas; 1/2 copos do farinha de amêndoa, para o bolo de amêndoas; 1/2 copos do farinha, para o bolo de amêndoas; 1/2 colheres de chá do fermento em pó, para o bolo de amêndoas; 1 raspas de laranja, para o bolo de amêndoas; 2 kiwis; 1 copo do morango; 2 tangerinas; 1 copo do uvas roxas; 2 copos do queijo creme, para o recheio; 2 copos do yogur grego, de coco, para o recheio; 1 copo do leite condensado, para o recheio; 2 pacotes do gelatina, hidratada e derretida, para o recheio; suficiente do chantilly, para decorar; suficiente do framboesa, para decorar; suficiente do morango, para decorar; suficiente do kiwi, para decorar; suficiente do mirtilo, para decorar; suficiente do hortelã, para decorar

Brenda Villagomez

Esta bomba de frutas é uma receita para preparar um bolo de amêndoa com recheio cremoso sabor coco. Sua combinação de sabores tropicais a torna a sobremesa perfeita para uma celebração, além de ser ideal para o verão por sua frescura. Recomendamos seguir este passo a passo para criar uma sobremesa cheia de cor e sabor, e sugerimos usar iogurte grego para uma consistência mais estável.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 31-07-2019

Preparação

1h 30 mins

15 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 170 °C. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar, a manteiga, o fermento em pó, a farinha de amêndoas, a farinha, o fermento em pó e a raspinha de laranja; bata até obter uma consistência suave e homogênea. Despeje a mistura em uma forma previamente untada e enfarinhada de 20 cm de diâmetro. Asse por 15 minutos, desenforme e deixe esfriar, reserve. Em uma tábua, descasque o kiwi, corte em rodelas. Com a ajuda de uma faca, retire a casca das tangerinas e corte em rodelas, assim como os morangos e as uvas. Reserve. Para o recheio: bata o cream cheese, o iogurte grego, o leite condensado, e despeje em forma de fio a gelatina. Reserve. Em uma tigela de 20 cm de diâmetro com plástico antiaderente, coloque a fruta intercalando cada uma das rodelas, depois despeje o recheio e coloque por cima o bolo de amêndoas. Refrigere até firmar. Desenforme com a ajuda do plástico antiaderente, decore com chantilly, frutas e hortelã, corte uma fatia e aproveite.