Name: Cheesecake de Morango sem Forno
Prep time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 pacotes do bolacha Maria, (170 g cada); 1/2 copos do manteiga, derretida (90 g); 2 colheres de sopa do açúcar mascavo; 2 1/2 copos do morango, em metades, divididas; 2 colheres de sopa do sumo de limão; 2 pacotes do queijo creme, (190 cada) amolecido; 1/4 copos do açúcar; 3 pacotes do gelatina, (7 g cada) hidratada; 2 copos do creme de chantilly; 5 morangos, em fatias, para decorar; a gosto do chantilly cream, para decorar

Preparação

1h 30 mins

Baixa

Triture os biscoitos no processador de alimentos até obter um pó fino. Misture com a manteiga e o açúcar. Despeje a mistura de biscoitos em uma forma de bolo de 18 cm e espalhe com a ajuda de uma colher, para formar uma crosta. Refrigere por 15 minutos.

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