Compota de Manga e Granola com Creme Leve de Mascarpone

Name: Compota de Manga e Granola com Creme Leve de Mascarpone
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 colheres de sopa do manteiga; 4 copos do manga, em cubos; 1 copo do açúcar; 1/2 copos do água; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 1 1/2 copos do granola, com quinoa Kellogg’s®; 1 copo do creme de chantilly, (para o creme); 1 copo do queijo mascarpone, (para o creme); 2 colheres de sopa do açúcar em pó, (opcional); 4 colheres de sopa do granola, com quinoa Kellogg’s® (para decorar); 4 colheres de sopa do mirtilo, (para decorar)

kelloggs

Se você quer um café da manhã super nutritivo e delicioso, aproveite a temporada de manga e prepare esta compota com granola que tem diversas texturas e um delicioso creme de queijo mascarpone que te levará às nuvens!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-06-2016

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Para a compota, em uma panela em fogo baixo derreta a manteiga e adicione a manga. Cozinhe por dois minutos. Adicione o açúcar, água e baunilha e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até que a manga esteja cozida. Deixe esfriar e misture com a granola com quinoa Kellogg’s®. Para o creme, bata o creme de leite na batedeira até formar picos suaves e misture com o queijo e o açúcar de confeiteiro. Em copinhos coloque um pouco de compota, cubra com o creme e repita, decore com mais granola com quinoa Kellogg’s® e mirtilos.