Crumble de Maçã e Frutas Vermelhas com Sorvete de Queijo

Name: Crumble de Maçã e Frutas Vermelhas com Sorvete de Queijo
Prep time: 170 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Inglesa
Ingredients: 1 1/2 copos do farinha, (para a base); 1/2 copos do açúcar, (para a base); 1 colher de chá do Baunilha líquida, (para a base); 1/2 colheres de chá do sal, (para a base); 3/4 barras do manteiga, 75 g (para a base); 1 ovo, (para a base); 2 colheres de sopa do manteiga; 5 maçãs, em cubos; 1/2 copos do framboesa, cortadas ao meio; 3/4 copos do açúcar mascavo; 1 colher de chá do canela; 1 barra do manteiga, fria (90 g) para o crumble; 3/4 copos do farinha, para o crumble; 1/2 copos do açúcar, para o crumble; 1/2 copos do granola Kellogg's® grãos ancestrais: quinoa, amaranto e maçã, para o crumble; 1 copo do creme de chantilly, para o sorvete; 2 pacotes do queijo creme, (190 g cada) para o sorvete; 1/2 copos do açúcar, para o sorvete; 1/4 copos do leite de vaca, para o sorvete

kelloggs

Para aqueles dias em que você precisa se mimar, prepare este crumble de maçã com frutas vermelhas e granola que é ideal para uma tarde com amigas. É muito simples e delicioso e é acompanhado por um sorvete de queijo maravilhoso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-06-2016

Preparação

2h 30 mins

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180° C. Em um processador, processe os ingredientes da base até obter uma massa homogênea. Refrigere por 15 minutos. Estenda com a ajuda de um rolo e forre uma forma para torta de 20 cm previamente untada e enfarinhada. Fure com um garfo e asse por 20 minutos. Para o recheio, em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga e adicione as maçãs e as frutas vermelhas, cozinhe por 3 minutos. Adicione o açúcar e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos ou até que as maçãs estejam macias. Retire do fogo e incorpore a canela. Reserve. Para o crumble, misture em uma tigela todos os ingredientes sem trabalhar muito, deve ficar uma mistura arenosa. Refrigere por 10 minutos. Despeje a mistura de maçãs e frutas vermelhas sobre a massa previamente assada, tentando não colocar líquido para evitar que encharque. Cubra com o crumble e asse por mais 20 minutos até que esteja douradinho. Para o sorvete, bata o creme de leite até formar picos suaves. Reserve. Na batedeira, bata o queijo com o açúcar até incorporar. Adicione o leite aos poucos e misture muito bem. Misture de forma envolvente com o creme de leite e congele por 2 horas. Sirva o crumble quente com sorvete de queijo.