Name: Maçã Verde
Prep time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: purés de maçã, verdes; cremes de pasteleiro; suspiros

Preparação

30 mins

Metade

Descascar as maçãs verdes, remover o interior, picá-las e cozinhar até que se desfaçam e se forme um purê. São necessárias gemas de ovo, amido de milho, leite e açúcar. Colocar o leite em um recipiente adequado para ir ao fogo, adicionar aos poucos o amido de milho, conforme a textura que se deseja dar (com mais amido de milho, o creme fica mais espesso). Adicionar o açúcar a gosto, previamente misturado com as gemas de ovo e misturar.

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