Mini Maçãs cobertas de Chocolate e Açúcar

Name: Mini Maçãs cobertas de Chocolate e Açúcar
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 maçãs; 300 gramas do chocolate; 300 gramas do açúcar refinado; corantes vegetais, quantidade necessária

Cristian L. Macias

Deliciosas mini maçãs cobertas de chocolate e açúcar colorido. É uma sobremesa muito bonita e saborosa. Perfeita para ser usada como um belo presente, é uma sobremesa muito chamativa. O sabor do chocolate com as mini maçãs é espetacular.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-10-2015

Preparação

20 mins

Baixa

Cortar pérolas de maçã com um parisien e reservar em água ou na geladeira. Derreter o chocolate no micro-ondas, cuidando para não queimar. Coloque por 30 segundos, mexa e coloque novamente até que esteja derretido. Para o açúcar colorido: tomar 50 g de açúcar e incorporar uma ou duas gotas de corante vegetal da cor desejada. Misturar até que a cor fique uniforme. Espalhar em um tapete e levar para secar no forno a 70° C, cuidando para não queimar. Parar o cozimento até que o açúcar se separe. Uma vez que você cobre as maçãs com chocolate, imediatamente cobrir com o açúcar colorido.