Name: Pudim de Mirtilo com Maçã
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do açúcar, para o caramelo; 3/4 copos do açúcar, para a mistura do pudim; 1/2 copos do amido de milho, para a mistura do pudim; 1 colher de chá do raspas de limão amarelo, para a mistura do pudim; 1 colher de chá do canela em pó, para a mistura do pudim; 1/2 colheres de chá do noz-moscada em pó, para a mistura do pudim; 1/4 colheres de chá do cravo em pó, para a mistura do pudim; 1 copo do leite, para a mistura do pudim; 1 copo do creme, para a mistura do pudim; 3 ovos, para a mistura do pudim; 4 maçãs granny smith, lavadas e desinfetadas; 1/2 pães baguettes, em fatias; 1 pacote do Mirtilos blueberries - Berries Paradise®; 1 pacote do Mirtilos gigantes - Berries Paradise®; suficiente do maçã, desidratada, em lâminas muito finas, para decorar; suficiente do Mirtilos blueberries - Berries Paradise®, para decorar; suficiente do Mirtilos gigantes - Berries Paradise®, para decorar; suficiente do amêndoa, fatiada, para decorar; suficiente do hierbabuena, para decorar

Preparação

20 mins

Baixa

Aqueça o açúcar refinado em temperatura média-baixa em uma panela e mova com o movimento de um pulso (é melhor não mexer com nenhum outro utensílio) até obter uma cor dourada clara. Despeje o caramelo em uma forma retangular tipo pão e espalhe pela base e as paredes, deve estar coberto completamente. Deixe esfriar à temperatura ambiente.

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