Vacherin de Frutas do Bosque

Delicioso sobremesa de merengue individual com creme batido e frutas do bosque. Prepare este delicioso vacherin de frutas do bosque.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-03-2013

Preparação

Metade

Preaqueça o forno a 100 graus Celsius. Prepare duas assadeiras com papel manteiga e spray de óleo vegetal. Com uma batedeira elétrica, comece a bater as claras de ovo até que comecem a formar bolhas. Adicionar o cremor tártaro e, aos poucos, 1 xícara de açúcar. Continuar batendo até obter um merengue branco e firme. Com um saco de confeitar, faça os Vacherin com movimentos circulares sobre o papel manteiga. Assar até que possam ser removidos facilmente do papel manteiga, aproximadamente 1 hora e meia. Bater o creme com 1/2 xícara de açúcar e colocar no centro de cada Vacherin. Cobrir com frutas do bosque variadas.