Preparação

Metade

Derreta em banho-maria 250 gramas de chocolate amargo de sua preferência, pode ser chocolate puro ou chocolate com amêndoas. Com uma forma de fundo removível de 15 cm de diâmetro (aprox), unte a forma para que depois você possa adicionar o chocolate derretido e, quando quisermos retirar, não grude. Coloque a forma no congelador. Em uma forma de fundo removível do mesmo tamanho, unte a forma e adicione um litro de sorvete de chocolate na altura que desejar. Em seguida, adicione um litro de sorvete de baunilha misturado com amêndoa, coloque a forma no congelador. Preaqueça o forno a 180 ºC, derreta o chocolate amargo (120 gramas) e a manteiga (180 gramas) em banho-maria. Coloque os 4 ovos em uma batedeira e espere até que fiquem com um amarelo claro. Adicione as 2 xícaras de açúcar aos poucos na batedeira e bata até que fique espesso. Adicione as 2 colheres de extrato de baunilha, a xícara e meia de farinha e, em seguida, adicione o chocolate que derretemos morno. Coloque a mistura em uma forma (untada e enfarinhada) do mesmo tamanho que as anteriores e asse por 15 minutos. Retire a mistura do forno, em seguida retire as duas formas do congelador e é hora de fazer as camadas. Primeiro desenforme o chocolate amargo e coloque-o como a base do bolo. Depois, desenforme a mistura dos sorvetes e coloque-a em cima do chocolate amargo. Em seguida, desenforme o bolinho que fizemos no forno como parte de cima do bolo. Antes de servir o bolo, derreta em banho-maria chocolate ao leite (120 gramas). Aguarde até que esteja um pouco morno e não tão líquido, adicione-o em cima do bolo para derreter e, com a ajuda de kisses de chocolate ou o chocolate de sua preferência, decore o bolo.