Mostachon de Morangos

Name: Mostachon de Morangos
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Internacional
Ingredients: 7 claras de ovo; 1 1/2 copos do açúcar mascavo; 1 colher de sopa do fermento em pó; 1 colher de sopa do Baunilha líquida; 1 1/2 copos do noz pecan, picada; 2 pacotes do biscoito ritz, triturada; 290 gramas do queijo philadelphia; 240 militros do creme de chantilly, bem fria; 1/2 copos do açúcar em pó; 1 quilo do morango, lavadas e desinfetadas

Gisela Morales de Yáñez

O Mostachon de Morangos é uma deliciosa sobremesa com cream cheese e morangos que não precisa de forno para ser preparada. É uma receita muito simples, deliciosa, leve e docinha, o que a torna a sobremesa ideal.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-02-2016

Preparação

30 mins

Metade

Preaquecer o forno a 180° C e untar uma forma redonda. Bater as claras com o royal e ir incorporando aos poucos o açúcar mascavo. Uma vez firmes, (em ponto de suspiro) adiciona-se a baunilha. Uma vez firmes, pare de bater e vá incorporando de forma envolvente com uma concha, os biscoitos bem triturados e as nozes. Despejar a mistura na forma e assar a 180°C por 30 a 35 minutos. Em outra tigela, bater o cream cheese junto com o creme de leite e ir incorporando aos poucos o açúcar de confeiteiro. Deve-se bater até que não fiquem grumos e o creme esteja firme. Uma vez que o merengue de baixo está totalmente frio, transfira para um prato, coloque o creme batido por cima e decore com os morangos fatiados.