Mousse de Canela

Name: Mousse de Canela
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do leite de vaca; 4 gemas de ovo; 90 gramas do açúcar; a gosto do raspas de limão; paus de canela; 2 folhas do gelatina; 300 gramas do creme

Valery Terán

O mousse de canela é uma sobremesa fria muito saborosa, tem uma consistência suave assim como seu sabor, o cheiro conquistará a todos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-06-2013

Preparação

15 mins

Baixa

Coloque em fogo médio o leite, a canela e a raspadura de limão. Bata as gemas com o açúcar até que fiquem esbranquiçadas. Misture as duas composições rapidamente em fogo baixo e não deixe de mexer ou que a preparação ferva. Hidrate as folhas de gelatina em água fria e, quando estiverem prontas, adicione à mistura de leite. Deixe a mistura esfriar e adicione o creme. Misture bem e sirva em tigelas individuais para sobremesa ou em um refratário grande. Refrigere a preparação até que firme e sirva bem frio. Pode levar até 4 horas.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

156.7

kcal

7.83%

Carboidrato, por diferença

13.4

4.47%

Proteína

3.8

7.6%

Lípidos totais (gordura)

10.1

15.54%

null

100

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Mousse de Canela

Ingredientes

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