Mousse de Chocolate Branco e Menta

Name: Mousse de Chocolate Branco e Menta
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Francesa
Ingredients: 250 gramas do chocolate branco; 1/4 copos do leite de vaca; 1 1/2 colheres de chá do essência de hortelã; 1 ovo; doces, em bastões a gosto; corantes vermelhos, quantidade necessária

Lu Mena

Prepare este delicioso mousse de chocolate branco com menta para compartilhar com sua família. Tem uma consistência cremosa perfeita que é ideal para finalizar um jantar especial.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-11-2015

Preparação

30 mins

10 mins

Baixa

Coloque o chocolate branco, a essência de menta e o leite em banho-maria. Mexa constantemente até que o chocolate tenha derretido. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos. Separe as claras e as gemas dos três ovos. Adicione as gemas de ovo à mistura de chocolate branco. Bata o creme de leite até formar picos suaves. Integre o creme de leite à mistura de forma envolvente. Bata as claras até obter picos firmes e adicione-as à mistura até que tudo fique bem incorporado. Separe o mousse em duas partes e em uma adicione um pouco do corante vermelho. Coloque o mousse em frascos ou copos alternando as cores. Refrigere por 4 horas. Esmague os bastões de caramelo e polvilhe por cima.