Name: Mousse de Limão Frio
Prep time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2/3 copos do sumo de limão, natural; 2 colheres de sopa do açúcar; 2 colheres de chá do gelatina em pó, sem sabor; 2 gotas do corante vegetal, verde (opcional); 1 lata - lata do leite condensado; 1 copo do creme de chantilly, mais 2 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de chá do gelatina em pó, sem sabor (10 gramas); 1 copo do creme de chantilly

Preparação

1h 30 mins

Baixa

Em uma panela, combinar o suco de limão e o açúcar. Adicionar a gelatina em pó, deixar amolecer por 1 minuto. Aquecer em fogo médio por 3 minutos até que dissolva completamente. Incorporar a raspadura de limão e corante (opcional). Retirar do fogo, deixar esfriar um pouco. Adicionar o leite condensado. Reservar.

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