Name: Picolés de Arroz com Leite
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do arroz; suficiente do água, quente, para deixar o arroz de molho; 2 copos do água; 2 copos do leite; 2 paus de canela; 1 1/2 copos do leite evaporado; 1 1/2 copos do leite condensado

Preparação

40 mins

Baixa

Deixe o arroz de molho em uma tigela com água quente por 30 minutos, depois escorra e reserve. Aqueça a água, o leite e a canela em uma panela em fogo médio. Quando a mistura ferver, adicione o arroz e cozinhe por 20 minutos ou até que o arroz esteja macio, então reduza a temperatura para fogo baixo e adicione o leite evaporado e o leite condensado. Cozinhe por 25 minutos, até que engrosse, e depois retire do fogo e deixe esfriar.

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