Name: Sorvete Caseiro de Coco
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 militros do leite integral; 500 militros do meia nata; 4 gemas de ovo; 100 gramas do coco ralado; 90 gramas do manteiga; 30 gramas do amido de milho, sabor baunilha ou sem sabor; 1 colher de chá do essência de baunilha

Preparação

10 mins

Baixa

Em uma frigideira, toste o coco por alguns minutos; reserve. Derreta a manteiga em uma panela. Adicione o açúcar e aqueça até formar um xarope leve, sem ferver. Desligue o fogo.

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