Name: Sorvete de Arroz com Leite de Coco Reduzido em Açúcar
Prep time: 1460 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do arroz; 1 copo do água de coco; 1 copo do leite de coco, sem açúcar; 1 fatia do canela; 2 colheres de sopa do essência de baunilha; 1 copo do coco ralado; 1/4 copos do Splenda® mascavado; 1 copo do gema de ovo, branqueada; 3 copos do creme de chantilly; suficiente do coco ralado, tostado, para decorar

Preparação

24h

20 mins

Baixa

Despeje em uma panela o arroz com a água de coco, o leite de coco, o leite evaporado, a canela em pau, a essência de baunilha, o coco ralado e adoçe com Splenda® Mascabado. Cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido reduza pela metade, adicione a gema e continue o cozimento até que a preparação engrosse. Retire e resfrie imediatamente.

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