Sorvete de Cajeta

María Fernanda Hernandez

Durante as férias, prepare para seus filhos um delicioso sorvete de cajeta.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-03-2013

Preparação

1h 30 mins

Baixa

Misturar o leite, duas xícaras de creme e a baunilha. Aquecer em fogo baixo até ferver. Bater as gemas e branquear com o açúcar. Depois, adicionar o restante do creme. Mergulhar em banho-maria a cajeta coroada para que seja mais fácil de despejar. Retirar a mistura de leite do fogo, deixá-la esfriar um pouco e adicionar a mistura de ovo, aquecer em fogo baixo por 5 minutos, retirar do fogo e adicionar a cajeta. Esfriar um pouco à temperatura ambiente e depois colocar no congelador ou na máquina de fazer sorvete.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

260.7

kcal

13.04%

Carboidrato, por diferença

17.2

5.73%

Proteína

4.8

9.6%

Lípidos totais (gordura)

19.2

29.54%

null

100

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