Tiramisù Carolans

Esta deliciosa sobremesa de tiramisù Carolans é a sobremesa perfeita para surpreender seus convidados, se você é amante de café, esta receita vai te encantar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-09-2014

Preparação

Baixa

Misturar o café com 175 ml de Carolans em um prato raso. Deixar os biscoitos de molho dos dois lados no líquido, de modo que fiquem úmidos, mas não se desmanchem. Dispor os biscoitos no fundo de um prato de vidro de 22 cm. Separar as claras e as gemas dos ovos e manter apenas uma das claras. Bater as duas gemas e o açúcar até obter uma mistura mais espessa e pálida, e depois adicionar os 75 ml restantes de Carolans e o queijo mascarpone para obter uma mistura espumosa e espessa. Bater a clara de ovo até que espesse e fique espumosa; isso pode ser feito à mão, já que a quantidade é pequena. Incorporar a clara à mistura de mascarpone e espalhar metade sobre os biscoitos. Colocar outra camada de biscoitos sobre a mistura e repetir, despejando a outra metade da mistura sobre eles. Cobrir o prato com plástico filme e refrigerar por uma noite. Antes de servir, polvilhar o cacau com uma peneira de chá sobre o tiramisù.