Tiramisu com Sorvete de Baunilha

Name: Tiramisu com Sorvete de Baunilha
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 militros do sorvete de baunilha; 1/2 copos do café forte; 2 colheres de sopa do licor de café; 1 pacote do biscoitos de champanhe, (90 gramas) cortadas em pedaços grandes, rendem cerca de 3 xícaras; cacau em pó; chocolates, ralado para decorar

Victoria Cherniag Ruiz

Esta receita de tiramisu é preparada com sorvete de baunilha. Não só fica delicioso, mas também é mais econômico do que prepará-lo com queijo mascarpone.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-01-2011

Preparação

40 mins

Baixa

Coloque o sorvete no micro-ondas até amolecer (entre 30-45 segundos) em potência média. A outra opção é deixar o sorvete fora do congelador por 20 minutos. Em uma tigela pequena, misture o café com o licor de café. Coloque filme plástico em cada molde de sobremesa (egapack) e deixe sobrar bastante nas laterais. Coloque 1/4 de xícara das soletas (ladyfingers) desfeitas no fundo de cada molde. Coloque em cima 2 colheres de chá da mistura de café. Coloque em cima 2 colheres de sopa de sorvete de baunilha. Polvilhe o sorvete com cacau. E repita isso até cobrir os moldes. Termine com uma camada fina de soletas e alise até que tenha uma superfície plana. Coloque o restante do café por cima (dividido entre os 4 moldes). Cubra os moldes com o filme plástico (egapack) e feche completamente. Coloque no congelador por 2-24 horas. Quando estiver pronto para servir, retire os moldes do congelador e deixe descansar na cozinha por 15 minutos. Abra o egapack e inverta o molde em um prato de sobremesa. Remova todo o egapack e polvilhe com cacau em pó e chocolate ralado.