Tiramisu de Café de Olla

Name: Tiramisu de Café de Olla
Prep time: 150 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 copos do água; 1 pau de canela; 1 anis estrelado; 1 açúcar mascavo; 1/4 copos do café, moído; 3 copos do queijo mascarpone; 1/2 copos do açúcar em pó; 1 colher de chá do Baunilha líquida; suficiente do biscoitos de champanhe; a gosto do cacau em pó

Alejandra Cota

Porque adoramos tiramisú, criamos para você esta versão feita com um recheio cremoso de queijo mascarpone e soletas mergulhadas em um delicioso café de olla, que te lembrará a casa da avó.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-12-2017

Preparação

2h 20 mins

10 mins

Baixa

Aqueça em fogo baixo a água, adicione a canela, o anis estrelado e o piloncillo, ferva e desligue. Adicione o café moído, tampe e deixe descansar por 10 minutos. Bata o queijo mascarpone, com açúcar e a essência de baunilha. Reserve. Mergulhe as soletas no café de olla e coloque em um refratário até formar uma camada, com a ajuda de uma colher adicione o queijo, repita o processo até encher o refratário, polvilhe com cacau em pó. Refrigere por 2 horas antes de cortar, aproveite com um copo de leite.