Name: Torta de Abacaxi
Prep time: 300 min
Cook time: 120 min
Yield: 24
Ingredients: 1 quilo do abacaxi; 125 gramas do açúcar; 100 militros do água; 1 litro do leite de vaca; 103 gramas do manteiga; 206 gramas do açúcar; 4 gemas de ovo; 103 gramas do amido de milho; 450 gramas do farinha branca; 250 gramas do manteiga; 10 gramas do sal; 200 militros do água; 1 ovo; 120 militros do água

Preparação

Metade

Molho de Abacaxi: coloque no fogo um quilo de abacaxi cortado em cubos, 125 g de açúcar e 100 ml de água. Cozinhe até que amoleça, deixe descansar. Para a massa de biscoito: 450 g de farinha, 250 g de margarina, 10 g de sal, 200 ml entre um ovo inteiro e 120 ml de água. Sove manualmente e deixe descansar por duas horas no congelador.

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