Name: Torta de Mousse de Morango com Surpresa de Coco
Prep time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 potinho do sorvete, de coco; 50 gramas do bolacha Maria, (moídos); 115 gramas do manteiga sem sal , ( derretida); 1 yogur grego, de coco ( 145 gramas); 1 1/2 colheres de sopa do gelatina, hidratada em 3 colheres de sopa de água fria e dissolvidas em banho-maria; 100 militros do creme de leite fresco; 3 colheres de sopa do açúcar; 190 gramas do queijo philadelphia, ( 1 barra) temperatura ambiente; 250 gramas do morango , lavadas e desinfetadas.; 400 militros do creme de leite fresco; 1 1/2 colheres de sopa do gelatina, hidratada em 3 colheres de sopa de água fria e dissolvidas em banho-maria; 150 gramas do açúcar , ( divididos 50 gramas e 100 gramas) mais 3 colheres de sopa.

Preparação

30 mins

Metade

Com a ajuda de uma colher de sorvete, forme bolinhas e congele por 2 horas. Bata o creme até formar picos. À parte, em uma tigela, misture o iogurte com o açúcar, adicione de forma envolvente o creme batido e a gelatina; congele por 6 horas. Misture os biscoitos Maria com a manteiga até formar uma pasta, cubra o fundo de uma forma de torta desmontável de 23 centímetros com a mistura anterior e refrigere.

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