O Apfelstrudel ou strudel de maçã é uma sobremesa típica tradicional da culinária austríaca e do sul da Alemanha, cujas origens podem remontar a antigas receitas das cozinhas bizantina, armênia ou turca.
A massa philo deve ser trabalhada rapidamente e mantida coberta com um pano úmido. Por ser uma massa muito fina, ela seca e endurece quando está em contato com o ambiente.
Se desejar um sabor um pouco mais caramelizado, recomendo adicionar aos pedaços de maçã algumas uvas passas sultanas ou uvas passas moscatel.
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Avaliações(1)
Vianey Zepeda
2017-10-06 17:08:52 +0000 +0000
Dónde se consigue la pasta philo? O tiene otro nombre?