Torta de Pera com Amêndoas

Name: Torta de Pera com Amêndoas
Prep time: 140 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 150 gramas do farinha, para a massa; 75 gramas do manteiga, para a massa; 50 gramas do açúcar, para a massa; 2 colheres de sopa do leite de vaca, para a massa; 1 colher de chá do sal, para a massa; 2 colheres de sopa do raspas de limão, para a massa; 125 gramas do manteiga; 250 gramas do açúcar; 3 ovos; 1/4 copos do suco de laranja; 50 gramas do farinha; 250 gramas do farinha de amêndoa; 1/4 colheres de chá do fermento em pó; 3 peras, descascada e cortada em meias-luas; 1/4 copos do amêndoa, fileteada; a gosto do açúcar em pó, para servir; a gosto do amêndoa, fatiada para decorar

Jessica Alcántara

Uma boa e deliciosa torta é sempre a opção ideal para compartilhar com quem você mais ama, prepare esta deliciosa opção de pera com amêndoas feita com uma base de massa quebrada e um recheio suave com um toque de cítricos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 23-04-2018

Preparação

1h 40 mins

40 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 170° C. Para a massa, em uma tigela, misture a farinha com a manteiga, o açúcar, o leite, o sal e a raspadura até formar uma massa. Deixe descansar na geladeira por 20 minutos. Abra sobre uma superfície enfarinhada e cubra uma forma de torta de 24 cm de diâmetro. Refrigere. Para o recheio: Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar claro, adicione os ovos um a um, o suco de laranja e, aos poucos, as farinhas e o fermento em pó. Coloque as peras sobre a base da torta, despeje a preparação anterior, adicione as amêndoas e asse durante 35 a 40 minutos ou até que a torta esteja cozida. Deixe esfriar. Refrigere a torta por 1 hora, decore com açúcar de confeiteiro e amêndoas.