Cheesecake New York com base de biscoito e cereal

Experimente este delicioso Cheesecake New York com uma incrível base de biscoito e cereal Panda Puffs Nature’s Path®, e um recheio tradicional, com uma receita fácil e simples, para terminar com uma cobertura de fruta com cereal que você vai adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-02-2022

Preparação

2h 15 mins

1h 15 mins

Baixa

Coloque em um saco plástico o biscoito e o Cereal Panda Puffs Nature´s Path®, e com a ajuda de um rolo de massa, triture até obter uma consistência muito fina. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga derretida com a ajuda de uma espátula; para verificar se você tem a consistência correta, pegue com as mãos uma bolinha e aperte, se não desmanchar, a base do seu cheesecake está com boa consistência. Coloque papel manteiga em uma forma para bolo que desenforme, para facilitar a retirada do cheesecake, e despeje a mistura de biscoito, com a ajuda de uma colher ou dos seus dedos, aperte na forma e forme uma camada de 2 cm de altura. Asse por 10 minutos a 180 °C e deixe esfriar por 30 minutos. Com a ajuda de uma batedeira, misture o cream cheese até obter uma consistência suave. Adicione depois aos poucos os ingredientes, batendo entre cada um, primeiro o açúcar, depois a farinha, adicione um a um os ovos e gemas, a raspagem de limão e, por último, o creme de leite; bata até ter uma mistura homogênea. Despeje a mistura de cheesecake na forma de biscoito com Cereal Panda Puff Nature’s Path® e asse por 15 minutos a 200 °C, em seguida, reduza a temperatura sem abrir o forno para 100 °C e asse por 1 hora. Deixe o cheesecake no forno desligado por mais uma hora com a porta do forno apenas um pouco aberta para que não desça muito. Retire do forno e deixe esfriar por mais 1 hora, em temperatura ambiente. Decore com o Cereal Panda Puffs Nature’s Path® e a amora azul.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

415.6

kcal

20.78%

Carboidrato, por diferença

25.6

8.53%

Proteína

3.9

7.8%

Lípidos totais (gordura)

33.9

52.15%

null

100

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