Name: Cheesecake sem forno
Prep time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 15 gramas do gelatina, (2 pacotes); 170 gramas do biscoito; 90 gramas do manteiga, (1 barra); 90 gramas do queijo creme; 355 militros do leite evaporado; 139 gramas do leite condensado; 1 colher de chá do sumo de limão

Preparação

10 mins

Metade

Primeiro, no seu liquidificador, você vai triturar os biscoitos até virar pó. Depois, você vai derreter sua manteiga (como preferir, no micro-ondas ou em banho-maria) E você vai misturar os dois ingredientes, e quando estiver bem misturado e parecer areia, você vai colocar na sua forma fazendo uma crosta. Bata no liquidificador as 2 barras de cream cheese, o leite condensado, o leite evaporado e o suco do limão. Misture os 2 pacotes de gelatina com meia xícara de água (mais ou menos) e deixe lá por um tempo até que fique como gelatina. No micro-ondas ou em banho-maria, derreta a gelatina até que pareça mel, e você vai colocar na mistura anterior e voltar a liquidificar. Essa mistura você vai despejar na sua forma.

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