Name: Torta de queijo com doce de leite
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do biscoito de canela, moídas, para a base; 3 colheres de sopa do Açúcar Mascavo Domino®, para a base; 1/2 copos do noz, moída, para a base; 3/4 copos do manteiga, derretida, para a base; 3/4 copos do Açúcar Mascavo Domino®; 2 copos do queijo de dupla creme, em cubos, para o recheio; 2 colheres de sopa do amido de milho, para o recheio; 1 colher de chá do essência de baunilha, para o recheio; 1 copo do creme de chantilly, para o recheio; 2 ovos, para o recheio; a gosto do doce de leite, para decorar; a gosto do noz, moída, para decorar

Preparação

50 mins

30 mins

Baixa

Em uma tigela, misture o biscoito de canela, o Açúcar Mascabado Domino®, a noz e a manteiga derretida até obter uma consistência compacta. Coloque a base da torta em um refratário de 23 centímetros de diâmetro previamente untado e adequado para assar. Espalhe a massa para cobrir toda a superfície, incluindo as bordas, para que a base fique mais homogênea, e pressione a massa com um copo. Uma vez pronta a base da torta, refrigere por 30 minutos. Para a torta de queijo: Bata o Açúcar Mascabado Domino®, o queijo duplo creme, a fécula de milho, a essência de baunilha, o creme de leite e os ovos até obter uma mistura homogênea e ligeiramente espessa.

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