Rocambole de Chocolate

Name: Rocambole de Chocolate
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 ovos; 10 colheres de sopa do açúcar; 6 colheres de sopa do chocolate em pó; 2 colheres de chá do essência de baunilha; 3 copos do caramelo de leite

marilyn dana

Esta sobremesa de chocolate é muito saborosa e tem uma apresentação muito bonita.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 30-11-2010

Preparação

40 mins

Metade

Separar os ovos e bater as claras em ponto de neve. Misturar as gemas, o açúcar, a baunilha e o chocolate. Em seguida, adicionar a mistura às claras com um movimento envolvente. Untar uma assadeira média com spray vegetal e colocar um papel manteiga e untar também com spray vegetal. Despejar a mistura no papel manteiga. Levar ao forno a 180°C por 15-20 minutos, ou até que esteja firme. Uma vez assado, retirar do forno e virar sobre um pano úmido. Retirar com muito cuidado o papel manteiga sem quebrar o bolo e enrolar imediatamente para que tome a forma de rolo. Deixar esfriar. Quando o bolo estiver frio, desenrolar o bolo e untar com chantilly ou sorvete de baunilha ou doce de leite e enrolar novamente usando o pano como guia. Já está pronto para servir!