Name: Rolo de Chocolate Recheado com Geleia de Abacaxi e Creme
Prep time: 95 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 claras de ovo; 1/4 copos do açúcar; 6 gemas de ovo; 1/4 copos do açúcar; 3/4 copos do farinha; 1/4 copos do cacau; 1 colher de chá do fermento em pó; 1/4 copos do manteiga, derretida; 2 pacotes do queijo creme; 1/4 copos do açúcar em pó; 1 copo do creme de chantilly; 1 copo do geleia de abacaxi; 300 gramas do chocolate amargo, para a cobertura; 1 copo do creme de chantilly, para a cobertura; 1 colher de sopa do mel, para a cobertura; 65 gramas do manteiga, para a cobertura (derretida)

Preparação

1h 25 mins

10 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Para o bolo, bata as claras com metade do açúcar até obter ponto de neve por 7 min. Por outro lado, bata as gemas com o restante do açúcar por 5 min até dobrar seu volume.

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Rolo de Chocolate Recheado com Geleia de Abacaxi e Creme

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