Rosca de Capirotada com Leite

Name: Rosca de Capirotada com Leite
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do açúcar mascavo; 1 litro do água; 1 fatia do canela; 2 cravos; 1 copo do leite evaporado; 1 copo do leite condensado; 2 ovos; 1 colher de chá do essência de baunilha; 3 pães franceses; 1/2 copos do queijo cotija; 1/2 copos do amêndoa, em lâminas; 1/2 copos do passa; 1/2 copos do mirtilo; 1/2 copos do Amendoim sem sal; suficiente do mirtilo, para decorar; suficiente do amêndoa, em lâminas, para decorar; suficiente do amendoim, para decorar; suficiente do queijo cotija, para decorar; suficiente do mel de rapadura, para decorar

Mauricio Eggleton

Aproveite esta receita de capirotada, uma sobremesa tradicional da época da Quaresma que você poderá desfrutar com toda a sua família. Esta capirotada é diferente pois é apresentada em forma de rosca, além de ser acompanhada com um toque de leite que lhe confere um sabor fenomenal. Você vai adorar esta receita de capirotada!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-03-2021

Preparação

20 mins

40 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Para a calda de rapadura, aqueça em uma panela a água com a rapadura, a canela e o cravo, cozinhando em fogo médio até dissolver. Retire do fogo e reserve. Bata o leite evaporado, o leite condensado, o ovo e a essência de baunilha. Reserve. Arrume as fatias de pão em uma forma de rosca, polvilhe com o queijo cotija, a amêndoa em lâminas, as passas, os mirtilos e o amendoim sem sal até encher a forma de rosca. Asse por 25 minutos a 180°C. Desenforme e decore com os mirtilos, a amêndoa em lâminas, o amendoim e o queijo cotija. Regue com a calda de rapadura e aproveite.