Name: Rosquinhas com Geleia
Prep time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 150 militros do leite de vaca; 75 gramas do manteiga sem sal; 1/2 colheres de chá do extrato de baunilha; 2 colheres de chá do fermento seco; 75 gramas do açúcar em pó; 2 ovos, batidos; 425 gramas do farinha, preferencialmente grau "00", e um pouco extra para polvilhar; 1/2 colheres de chá do sal; 1 litro do óleo de girassol, para fritar, e um pouco extra para untar; açúcar de confeiteiro, para cobrir; 250 gramas do compota, de boa qualidade, processada até ficar suave

Preparação

30 mins

Baixa

Aqueça o leite, a manteiga e a baunilha até derreter a manteiga. Deixe esfriar até morno. Incorpore o fermento e uma colher de sopa de açúcar. Cubra por 10 minutos. Adicione os ovos.

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