Sobremesa de Queijo com Frutas

Deliciosa sobremesa de queijo cottage com um pouco de licor de laranja e frutas vermelhas como morangos, framboesas e amoras. É uma sobremesa fria que tem sabores frescos e muito ricos. Não deixe de prepará-la para qualquer ocasião.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 25-03-2013

Preparação

3h 10 mins

Metade

Bater o queijo cottage até que esteja suave. Mexer com uma espátula para que a textura fique uniforme e cremosa. Adicionar o creme, o açúcar, o iogurte, o leite e o licor. Bater por mais um minuto. Hidratar a gelatina na água e dissolvê-la no micro-ondas por 15 segundos. Com o liquidificador funcionando, incorpore-a em forma de fio; despeje a mistura em uma forma de rosquinha levemente untada com óleo, ou em formas individuais. Refrigere por 3 horas ou até que esteja firme. Bater metade das frutas vermelhas com o açúcar e cozinhar por 10 minutos ou até que tenha consistência de salsa semi espessa. Sirva com a sobremesa e decore com o restante da fruta.