Bolinhos de Vento

Name: Bolinhos de Vento
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 14
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do farinha; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 1 colher de sopa do fermento em pó; 1 ovo; 500 militros do óleo vegetal; raspas de limão; 1/2 copos do açúcar; 1 colher de sopa do canela em pó; 1 copo do leite de vaca

Jessica Alcántara

Prepare esses deliciosos bolinhos de vento. Eles são muito fáceis de fazer e têm um rico sabor de canela com baunilha. Têm uma textura crocante por fora e macia como a de um pão por dentro. Não deixe de experimentá-los. Você vai adorar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-12-2016

Preparação

20 mins

5 mins

Baixa

Misture a farinha com o fermento em pó. Recomendo que você a passe pela peneira para evitar a formação de grumos. Adicione a baunilha e o ovo. Adicione a metade da farinha e bata até incorporar todos os ingredientes. Incorpore o restante do leite e bata até obter uma massa líquida e sem grumos. Coloque o óleo em uma panela e aqueça até 180°C. Adicione a raspadura de limão, lembre-se de retirar a raspadura de limão antes de começar a fritar os bolinhos. Com a ajuda de uma colher, coloque uma bolinha da massa no óleo. Frite por cerca de 3 minutos até que esteja dourada de todos os lados. Repita esse processo com o restante da massa. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Cubra os bolinhos de vento com açúcar e canela.