Capirotada de Chocolate

Name: Capirotada de Chocolate
Prep time: 85 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do açúcar mascavo; 1 fatia do canela; 2 unidades do anis estrelado; 2 colheres de sopa do manteiga; 1 pão baguete, duro; 1 copo do leite integral; 2 chocolates em barra; 1 copo do leite evaporado; 1 copo do leite condensado; 3/4 copos do amendoim; 3/4 copos do coco ralado; 3/4 copos do amêndoa, fatiada; 3/4 copos do pedacinho de chocolate; 1/2 copos do queijo cotija; 3/4 copos do mirtilo, Verde Valle®

Verde Valle

Se você achava que a receita de capirotada de 3 leites já era a mais deliciosa, quando experimentar esta com chocolate, mirtilos Verde Valle®, amendoim, coco, amêndoa e gotas de chocolate, você vai adorar. Dê uma reviravolta nessa sobremesa clássica mexicana e anime-se a preparar esta versão deliciosa. Além disso, é perfeita para não desperdiçar o pão duro que sobrou do dia anterior.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 25-03-2020

Preparação

45 mins

40 mins

Baixa

Para a calda de piloncillo, aqueça em uma panela a água com o piloncillo, a canela, o anis e cozinhe até que o piloncillo derreta. Retire do fogo e reserve. Em uma panelinha em fogo baixo, despeje o leite integral, o chocolate em barra e cozinhe até que o chocolate derreta; adicione o leite evaporado e o leite condensado até que se integrem bem. Retire e reserve. Aqueça uma frigideira em fogo médio com a manteiga, frite as fatias de pão até que fiquem crocantes e douradas de ambos os lados. Coloque sobre um refratário as fatias de pão, molhe com os três leites, o mel de piloncillo, adicione os amendoins, o coco, a amêndoa, as gotas de chocolate, os Mirtilos Verde Valle® e o queijo cotija; repita o processo até ter duas camadas ou encher o refratário. Asse por 15 minutos. Deixe esfriar. Sirva em um prato com os 3 leites de chocolate e aproveite.