Capirotada de Leite com Rompope

Name: Capirotada de Leite com Rompope
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 pães baguettes, de preferência do dia anterior; 1/2 copos do manteiga, derretida; 1 copo do rompope, para a mistura; 1 copo do leite evaporado, para a mistura; 1/2 copos do açúcar mascavo, granulado, para a mistura; 1/2 colheres de chá do canela, para a mistura; 1/2 colheres de chá do anis, para a mistura; 1 copo do Cereal Honey Bunches of oats® amêndoa; 1/2 copos do mirtilo; 1/2 copos do framboesa, para decorar; 1/2 copos do queijo cotija, esfarelado, para decorar

Honey Bunches

A capirotada é uma sobremesa típica do México, que é preparada com pão velho, com o intuito de dar uma segunda vida, e adicionando mais ingredientes, de forma que os sabores se potencializem. Esta receita de capirotada de leite com rompope é muito fácil de preparar e você pode brincar com os ingredientes que tiver à mão.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 09-08-2022

Preparação

15 mins

25 mins

Baixa

Corte o pão baguette em fatias de aproximadamente 2 cm. Coloque o pão fatiado em uma assadeira, pincele com manteiga suficiente e asse a 190 °C por 5 a 10 minutos ou até que esteja dourado. Reserve. Despeje o rompope, o leite evaporado, o piloncillo, a canela em pó e o anis em pó em uma panela pequena. Aqueça em temperatura média por aproximadamente 3 minutos, ou até integrar todos os ingredientes. Retire e reserve. Coloque uma camada de pão em um refratário médio, depois uma camada de Cereal Honey Bunches of oats® amêndoa e mirtilos e outra camada de pão. Repita a operação com Cereal Honey Bunches of oats® amêndoa e mirtilos. Despeje a mistura de rompope no refratário com pão e asse a 180 °C por 15 minutos ou até que os sabores se integrem e se impregne da mistura de rompope. Uma vez que a capirotada de leite com rompope sair do forno, decore com framboesas e queijo Cotija.