Cheesecake de Nutella com Avelãs Torradas

Name: Cheesecake de Nutella com Avelãs Torradas
Prep time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 pacote do bolacha Maria; 5 colheres de sopa do manteiga; 1 lata do nutella; 3/4 copos do avelã, torradas e picadas; 500 gramas do queijo creme, temperatura ambiente; 1/2 copos do açúcar em pó

Sandra Schwartzman

A receita tem várias vantagens. Uma, as avelãs torradas e picadas que dão a cada mordida uma agradável textura crocante. Outra, não há ovo na receita, então não há necessidade de assar. Basta bater o cream cheese e o açúcar, e deixar todo o resto para o congelador para depois desfrutar dessa delícia.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-08-2015

Preparação

20 mins

Baixa

Para a base; Pulverizar os biscoitos no processador, adicionar a manteiga e 1 colher de sopa de Nutella, misturar até começar a se aglutinar. Adicionar 3 colheres de sopa de avelãs sem parar de mexer até que a mistura tenha uma textura de areia úmida. Despejar a mistura em uma forma ou refratário (preferencialmente removível e de 23 polegadas) e pressionar contra a base, seja com as mãos ou com a parte de trás de uma colher. Colocar na geladeira para esfriar. Para o recheio, Bater o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo e depois adicionar o restante da Nutella à mistura, continuar batendo até incorporar. Despejar a mistura no recipiente refrigerado e alisar cuidadosamente sobre a base. Espalhar as avelãs picadas restantes na parte superior para cobrir e esfriar novamente por pelo menos quatro horas ou durante a noite. Servir frio ou congelado e aproveitar.