Churros Caseiros Originais

Name: Churros Caseiros Originais
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 18
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 350 militros do água; 1/2 colheres de chá do Baunilha líquida; 250 gramas do farinha; 1 ovo; 100 gramas do açúcar; 1 colher de sopa do canela; 1 colher de chá do fermento em pó; corantes vegetais, café; 1 litro do óleo vegetal

Lorenza Ávila

Compartilho esta receita de churros caseiros. É uma receita muito simples de fazer, você não precisa de muitos ingredientes e os churros ficam com uma textura crocante por fora e macia por dentro. Você pode recheá-los com chocolate e doce de leite ou simplesmente comê-los assim, são realmente deliciosos. Não deixe de fazê-los!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-02-2017

Preparação

20 mins

5 mins

Baixa

Coloque água em uma panela e adicione a baunilha, o sal, o açúcar e um fio de óleo. Peneire a farinha e adicione-a à água fervente. Mexa rapidamente com uma colher de pau até obter uma massa compacta. Abaixe o fogo e cozinhe a massa por cerca de 3 minutos. Transfira a mistura para uma batedeira e coloque na velocidade alta para esfriar. Se sobrar alguns grumos de farinha, não se preocupe, com o movimento da batedeira eles se desfarão. Adicione o corante vegetal na cor café. Adicione o ovo e o fermento em pó. Bata até que a massa fique suave. A massa ficará ligeiramente líquida, mas ainda assim compacta. Aqueça o óleo a 180° C. Coloque a mistura em um saco de confeitar com um bico grande em forma de estrela e esprema um pouco da mistura sobre o óleo quente. Corte com uma tesoura e deixe cair cuidadosamente sobre o óleo. Deixe cozinhar cada churro por cerca de 3 minutos. Retire-os do óleo e coloque-os sobre um papel toalha para retirar o excesso de gordura. Por último, empane os churros com açúcar e canela.