Doce de batata

Name: Doce de batata
Prep time: 22 min
Cook time: 12 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 batatas; 2 ovos; 1 lata - lata do leite evaporado; 2 colheres de sopa do extrato de baunilha; 4 batatas; 2 ovos; 1 lata - lata do leite evaporado; 2 colheres de sopa do extrato de baunilha; 1 litro do leite de vaca; 2 copos do açúcar; 95 gramas do amido de milho

Cecilia Lizarraga

Esta é a receita que minha bisavó ensinou minha mãe... Deliciosa e econômica!!! Só que naqueles anos faziam com leite puro de vaca.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-05-2015

Preparação

10 mins

12 mins

Baixa

Bater no liquidificador o leite, as batatas, a maisena e os ovos. (Fazer em partes se não couber). Na panela onde vamos cozinhar, coloque o açúcar, a baunilha e adicione o que foi batido. Por último, adicione o leite evaporado. Misture bem até incorporar tudo. Coloque a panela em fogo médio e não pare de mexer até engrossar e ferver. Aprox. 10-12 min. Despeje no recipiente onde vamos apresentar e pronto!!! Aproveite!!