Empanadas açucaradas

Name: Empanadas açucaradas
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Yield: 30
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 750 gramas do farinha; 375 gramas do margarina vegetal; 1 lata - lata do cerveja clara; 1 pitada do sal; 1/2 copos do compota; 1 copo do açúcar mascavo; 100 gramas do canela em pó

Esther Cabrera

Prepare estas tradicionais empanadas açucaradas. É uma receita tradicional mexicana que se tornará um favorito na sua casa. Aqui ensinamos a fazer a massa da empanada desde o zero, não tenha medo, pois é muito fácil, você não precisa de muitos ingredientes e sua família vai adorar. Você pode comê-las no café da manhã, como sobremesa ou até mesmo no jantar com um chocolate quente.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-08-2015

Preparação

30 mins

25 mins

Baixa

Peneire a farinha em uma superfície limpa e plana (mesa de trabalho) reserve um pouco da farinha, pode ser um punhado, para dar consistência à massa ou para o rolo. Adicione uma pitada de sal e incorpore a gordura vegetal até formar uma pasta. Incorpore a cerveja aos poucos, continue amassando até obter uma massa suave. Enrole a massa e corte 30 pedaços iguais e dê-lhes forma de cilindro, estenda-os com um rolo até obter ovais finos. Unte uma assadeira com um pouco de gordura vegetal e farinha. Coloque no centro de cada ovalo um pouco de geleia, você pode usar a que mais gosta. Dobre o ovalo ao meio e aperte as bordas para fechar bem a empanada, evitando que a geleia vaze durante o cozimento. Repita esse processo com todos os ovais. Asse a 180°C por 25 minutos, não é necessário que fiquem muito dourados. Em uma tigela, misture o açúcar e a canela. Retire as empanadas do forno e passe-as pela mistura de açúcar com canela. Deixe esfriar sobre uma grade e aproveite.