Empanadas de Arroz com Leite

Name: Empanadas de Arroz com Leite
Prep time: 120 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do água, para o arroz com leite; 1 copo do arroz, para o arroz com leite; 1/2 copos do leite integral, para o arroz com leite; 1/2 copos do leite evaporado, para o arroz com leite; 1 copo do leite condensado, para o arroz com leite; 1 canela, para o arroz com leite; 3 copos do farinha, para a massa de empanadas; 2 colheres de sopa do pó Royal Rexal®, para a massa de empanadas; 5 colheres de sopa do açúcar, para a massa de empanadas; 2 colheres de sopa do manteiga, para a massa de empanadas; 1 ovo, para a massa de empanadas; 1 colher de sopa do leite de vaca, para a massa de empanadas; 1 colher de chá do canela, para a massa de empanadas; suficiente do ovo, batido, para pincelar; suficiente do açúcar refinado, para polvilhar; suficiente do canela em pó, para polvilhar

Rexal

Esta deliciosa receita de sobremesa tradicional para compartilhar com seus entes queridos é ideal para aquelas tardes de domingo. Com um ingrediente tão típico como o arroz com leite, as empanadas são perfeitas para a vontade de doce e quanto menos seco ficar o arroz, mais úmidas e deliciosas ficarão.

Não se esqueça de esfriar antes de rechear as empanadas, para que esta receita de sobremesa seja mais bem-sucedida.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-07-2019

Preparação

1h 15 mins

45 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Para o arroz com leite, cozinhe o arroz com a água até que esteja macio. Adicione os leites, a canela e cozinhe em fogo médio sem parar de mexer por 20 minutos, ou até que o líquido evapore. Retire a canela e deixe esfriar completamente. Para a massa, em uma tigela, misture a farinha com o fermento em pó REXAL®, o açúcar, a manteiga, o ovo, o leite e a canela. Em seguida, sove até obter uma massa homogênea e suave. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e com a ajuda de um cortador redondo de 12 cm de diâmetro, corte discos. Adicione algumas colheres de arroz com leite em cada disco de massa e feche as empanadas com a ajuda de um garfo. Coloque-as em uma assadeira e pincele com ovo, polvilhe com açúcar e canela. Asse por 15 minutos. Retire e deixe esfriar. Sirva quentinhas.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

215.3

kcal

10.77%

Carboidrato, por diferença

40.1

13.37%

Proteína

5.1

10.2%

Lípidos totais (gordura)

3.9

null

100

null

Fornecido por

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Dicas

Se você quer que as empanadas fiquem úmidas e deliciosas, não seque tanto o arroz com leite para que durante o cozimento não evapore tanto o líquido. Lembre-se de que deve esfriar bem antes de montar as empanadas.