Name: Gelaflan Mosaico de Baunilha e Caramelo
Prep time: 65 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 caixa do flan D'Gari® sabor baunilha com caramelo, 84 g de pó de flan/50 g de caramelo, rende para um litro de leite; 4 copos do leite, 1000 ml, para o flan; 14 gramas do gelatina D'Gari®, hidratada e derretida, para o flan; 1 sobre do gelatina D’Gari® sabor morango silvestre, 120 g; 3 copos do água, quente, 750 ml; 1 sobre do gelatina D’Gari® sabor laranja, 120 g; 3 copos do água, quente, 750 ml; 1 sobre do gelatina D´Gari® sabor morango, 120 g; 3 copos do água, quente, 750 ml; 3 copos do leite integral, morno, 625 ml; 1 copo do leite evaporado, 250 ml; 1/2 copos do leite condensado, 125 ml; 28 gramas do gelatina D'Gari®, hidratada e derretida

Preparação

5 mins

Baixa

Despeje o leite integral em uma panela em fogo médio e, uma vez que esteja morno, dilua o conteúdo da caixa de Flan D'Gari® sabor baunilha com caramelo (reserve o caramelo para depois) e misture bem com um batedor ou colher de madeira. Em seguida, adicione a gelatina derretida e, sem parar de mexer, aqueça bem o leite por 3 minutos ou até ferver. Retire do fogo e resfrie ligeiramente. Despeje a mistura em uma forma de silicone em formato de anel de 30 centímetros de diâmetro. Você deve encher até a metade da capacidade, depois refrigere até que solidifique.

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