Menino embrulhado de morango com chocolate

Name: Menino embrulhado de morango com chocolate
Prep time: 41 min
Cook time: 11 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 claras de ovo, para o bolo; 1/4 copos do açúcar, para o bolo; 6 gemas de ovo, para o bolo; 1/4 copos do açúcar, para o bolo; 1 copo do farinha, para o bolo; 3 colheres de sopa do manteiga, derretida, para o bolo; 1 colher de chá do essência de baunilha, para o bolo; 2 copos do chantilly, para o recheio; 1 copo do geléia de morango, para o recheio; a gosto do chocolate amargo, derretido, para decorar; a gosto do granulado de chocolate, para decorar

Yamilette González

O menino embrulhado é uma receita uruguaia com muita história por trás. Além disso, pode ser preparado em versões doces e salgadas, então hoje vamos ensinar como fazer um menino embrulhado de morango com chocolate.

Você sabia? A receita original do menino embrulhado é feita com carne e recheada com queijo, pão, arroz e mais.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-04-2024

Preparação

30 mins

11 mins

Baixa

Bata as claras com o açúcar até que dobrem de volume. Reserve. Bata as gemas com o açúcar até que dobrem de volume. Reserve. Incorpore as claras às gemas de maneira envolvente e suave. Depois adicione a farinha aos poucos, com a ajuda de uma peneira. Finalmente, adicione a essência de baunilha e a manteiga e continue integrando até incorporar. Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse o bolo a 180 °C por 11 minutos. Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro sobre um pano seco, vire o bolo quando sair do forno e retire o papel manteiga com cuidado. Enrole e deixe esfriar por 40 minutos. Recheie o menino embrulhado com o creme chantilly e a geleia de morango e enrole. Cubra com chocolate amargo e granulado de chocolate. Sirva o menino embrulhado doce em fatias e acompanhe com um copo de leite gelado.