Sobremesas Mexicanas de Carrinho

Name: Sobremesas Mexicanas de Carrinho
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 laranja; 1 toranja; 1 limão; a gosto do açúcar; a gosto do anis estrelado; 1 fatia do canela; 1 batata laranja; 1 batata roxa; 1 banana da terra; a gosto do leite condensado; a gosto do canela em pó

Mayte Rueda

Ouse preparar estas deliciosas sobremesas mexicanas que comumente são vendidas pelos camoteiros, que percorrem as ruas da Cidade do México em seus característicos fornos a lenha ambulantes em forma de carrinho, oferecendo os típicos camotes e bananas doces preparadas.

A profissão dos camoteiros é uma tradição desde o século XIX e, embora já sejam menos, ainda permanecem e inundam as ruas com seu assobio característico que avisa que já estão ali prontos para comer. Pronto para preparar estas receitas de camote e bananinhas?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 18-06-2021

Preparação

10 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200°C. Sobre uma tábua e com a ajuda de uma faca, descasque a casca da laranja, do toranja e do limão. Reserve a polpa, que pode ser utilizada em outras preparações.

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