Name: Soletas
Prep time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do farinha; 4 ovos; 1/2 copos do açúcar em pó, ou açúcar granulado fino; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 1/8 colheres de chá do cremor tártaro; 1/4 copos do açúcar em pó

Preparação

25 mins

Baixa

Bater as gemas, a metade do açúcar e a baunilha até que fiquem pálidas e fofas. Bater as claras com o cremor e o restante do açúcar até obter ponto de suspiro. Incorporar as gemas às claras, envolvendo com a farinha em forma de chuva usando uma peneira. Colocar em um bico redondo (número 9 Ateco) Dispor em papel manteiga na forma desejada e polvilhar açúcar de confeiteiro. Assar entre 10 e 12 minutos.