Name: Sorvete de Atole de Cajeta
Prep time: 30 min
Cook time: PTnullM
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 recipientes do creme de chantilly Top® sabor baunilha; 1 copo do creme de chantilly Top® sabor baunilha, para o sorvete de atole de cajeta; 3/4 copos do caramelo de leite, para o sorvete de atole de cajeta; 1 fatia do canela, para o sorvete de atole de cajeta; 1/4 copos do amido de milho, para o sorvete de atole de cajeta; suficiente do cesta de sorvetes; suficiente do caramelo de leite, para decorar

Preparação

30 mins

Baixa

Em uma tigela e com a ajuda de uma batedeira de mão, bata o Chantilly® Top Cream baunilha 460 g, até dobrar de tamanho e reserve na refrigeração. Para o sorvete de atole de cajeta, aqueça o leite com a cajeta, a canela e a fécula de milho em uma panela e deixe ferver por 5 minutos; retire e deixe esfriar à temperatura ambiente.

No último dos bowls que você reservou com Chantilly® Top Cream baunilha 460 g, adicione e misture o sorvete de atole de cajeta com a ajuda de um batedor (lembre-se de retirar a rama de canela), realizando movimentos suaves e envolventes, mas ao mesmo tempo rápidos para conseguir incorporar bem, sem baixar o creme. Congele.

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