Name: Sorvete de Laranja
Prep time: 240 min
Cook time: PTnullM
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 laranjas, para o sorvete; 1/2 copos do açúcar, para a calda; 1 copo do água, para a calda; 3 colheres de chá do sumo de limão, para o sorvete; 1 pitada do sal, para o sorvete; 1 limão, raspas, para o sorvete; 1 laranja, raspas, para o sorvete; 1 copo do chamoy, ou chile piquín, para decorar

Preparação

Baixa

Para a calda, misture 2 partes de água para 1 de açúcar até dissolver completamente. Adicione meia embalagem de gelatina em pó, previamente hidratada, e deixe esfriar. Extraia a polpa e o suco das laranjas, evitando a parte branca e as sementes. Reserve as cascas.

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