Sorvete Frito

Esta receita de sorvete frito tem a característica de ser feita a uma temperatura mais baixa do que o habitual, pois entra em contato com uma temperatura muito alta no momento da fritura, mas justamente esse choque de temperaturas ajuda a que a textura da crosta que envolve seja crocante e quente por fora. Este sorvete frito pode ser acompanhado com frutas, caldas, mel ou açúcar de confeiteiro.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 10-06-2021

Sorvete frito - Rexal
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