Name: Soufflé de Batata-Doce Acompanhado de Sorvete de Queijo Azul
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramas do batata amarela, para o Soufflé; 1 anis estrelado, para o Soufflé; 1 colher de chá do fermento em pó, para o Soufflé; 4 claras de ovo, para o Soufflé; a gosto do açúcar, para o Soufflé; 175 gramas do queijo de dupla creme, para o sorvete; 1 copo do leite de vaca, para o sorvete; 1/4 colheres de chá do sal, para o sorvete; 4 colheres de sopa do açúcar, para o sorvete; 30 gramas do queijo azul, para o sorvete

Preparação

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Para preparar o soufflé, coloque em uma panela o batata-doce em pedaços, com o anis estrelado, até que fique macio.

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